とても手間のがかかる製法ですが、体にいい「香醋」を作るためにこの製法を守りつづけているのです。お酢には、ﾒﾀﾎﾞ対策に大きな関わりを持つ、ｺﾚｽﾃﾛｰﾙを下げる作用があります。香醋に含まれるｱﾐﾉ酸には、脂肪を燃焼させる効果があります。
「熟成やずやの香醋」1袋には、ｱｽﾊﾟﾗｷﾞﾝ酸が640mg入っています。
「熟成やずやの香醋」に豊富に含まれるｱﾐﾉ酸は、血液をｻﾗｻﾗにする効果があるといわれています。
